อาหารสมอง

ID: 68

‘เฮ้อ! ช่วงนี้เป็นอะไรไปนะ หัวตื้อๆ คิดอะไรไม่ค่อยออกเลย

แถมยังลืมนั่นลืมนี่เป็นประจำเสียด้วยสิ’ ถ้าคุณเป็นคนหนึ่งที่กำลังมี ความรู้สึกแบบนี้เกิดขึ้น ถึงเวลาแล้วค่ะ ที่จะต้องหันมาดูแลสมองให้มากกว่านี้เพราะผู้หญิงทำงานอย่างเราจำเป็นต้องใช้สมองคิดนั่นคิดนี่อยู่ตลอดเวลา หากยังทำเมินปล่อยปละละเลยไม่สนใจ

ระวัง! คราวหน้าคุณอาจจะลืมหน้าแฟนไปเลยก็ได้นะคะ ว่าแล้ว ขอแนะนำอาหารที่มีประโยชน์ในการบำรุงสมองมาให้สาวๆ ได้รู้จักกัน เริ่มที่...
1.ธัญพืช
สาวขี้ลืมอย่างนี้ ต้องหันมากินอาหารที่มีธัญพืชสูงแล้วค่ะ เช่น ซีเรียลธัญพืช รำข้าว หรือข้าว-ซ้อมมือเพราะจากผลการศึกษาพบ ว่า ผู้หญิงที่ได้รับกรดโฟลิกมากๆ วิตามินบี 12 และวิตามินบี 6 จะมีความจำดีขึ้น เมื่อเปรียบเทียบกับผู้หญิงที่ไม่ได้รับสารอาหารเหล่านี้เลย
2.บลูเบอร์รี่
จากการวิจัยของ Tufts University สหรัฐอเมริกา ได้แนะนำว่าสารสกัดจากบลูเบอร์รี่สามารถช่วยป้องกันอาการความจำสั้นได้ค่ะ

3.ไขมันจากปลา
กรดไขมันที่จำเป็นต่อร่างกายอย่างกรดโอเมก้า 3 ที่พบในปลาที่มีไขมัน หรือไขมันจากวอลนัทและเมล็ดจากต้นแฟล็กซ์ จะมี DHA (Decosapentaenoic Acid) สูง ซึ่งเป็นกรดที่สำคัญต่อเซลล์สมองของเรา เพราะถ้าหากระดับของ DHA ในร่างกายต่ำ จะเสี่ยงต่อการเป็นโรคอัลไซเมอร์และความจำเสื่อมได้ นอกจากนี้ปลาก็ยังมีไอโอดีน ช่วยให้ความจำดีขึ้นด้วยค่ะ

4.มะเขือเทศ
มีหลักฐานยืนยันว่า ไลโคพีนซึ่งเป็นสารแอนตี้ออกซิแดนท์ที่พบในมะเขือเทศ สามารถช่วยป้องกันเซลล์จากการถูกทำลายของอนุมูลอิสระ ที่พบในอาการของโรควิกลจริตและโรคอัลไซเมอร์

5.ซีเรียล
คนที่เป็นโรคอัลไซเมอร์จะมี Homocysteine อยู่ในปริมาณที่สูง กรดโฟลิกและวิตามินบี 12 จะสามารถช่วยขัดขวางการสะสมของ Homocysteine ตามส่วนต่างๆ ของร่างกายได้ และซีเรียลเองก็เป็นแหล่งที่ดีของวิตามินบี 12 แถมยังมีคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อนอีกด้วย ช่วยให้พลังงานนานและทำให้ความจำ Alert ตลอดทั้งวัน

6.Black Currant
เป็นที่ทราบกันดีอยู่แล้วว่าวิตามินซีจะช่วยเสริมสร้างความจำของเราให้ว่องไวขึ้น และแหล่งที่มีวิตามินซีอยู่เยอะก็คือ ต้น Black Currant นี่แหละค่ะ

7.เมล็ดฟักทอง
สังกะสีมีความสำคัญในการช่วยเพิ่มความจำและทักษะในการคิด ดังนั้น หากคุณกินเมล็ดฟักทองวันละ 1 กำมือ จะทำให้ได้รับสังกะสีเพียงพอต่อความต้องการของร่างกาย

8.บร็อกโคลี
เป็นแหล่งที่ดีของวิตามินเค ช่วยเพิ่มสมรรถภาพในการเรียนรู้และช่วยเพิ่มความสามารถในการจำ

9.ถั่ว
จากผลการวิจัยที่ลงใน American Journal of Epidemiology ได้แนะนำเอาไว้ว่า วิตามินอีช่วยในการป้องกันความจำเสื่อม และถั่วเองก็เป็นแหล่งที่ดีของวิตามินอี นอกจากนี้วิตามินอียังพบได้ในผักใบเขียว เมล็ดพืช ไข่ ข้าวซ้อมมือ และธัญพืชค่ะ

http://fwmail.teenee.com/

ID: 165

สมควรต้องกินอย่างแรงค่ะ เพราะช่วงนี้ขี้ลืมเอามากๆ

ID: 207

ครับผมขอบคุณมากครับผม

ID: 575

สงสัยต้องไปซื้อกินแล้วล่ะค่ะ

ขอบคุนนะคะ

ID: 404

ผักมีประโยชน์ครับ

ID: 185

แบรนด์ ช่วยได้หรือเปล่าครับ...

ID: 3946

คับ
แฮะๆ

คงต้องหากินบ้างแล้วสิเนี่ย

ID: 579

การนอนดึกกะกินน้ำน้อยก้อมีส่วนนะ เซลล์สมองตายกันพอดี

(เช่นที่กิ๊กเป็นอยู่

)

ID: 4248

คือ มันก็ดีอ่ะนะ

แต่ถามก่อน ถ้าระบบดูดซึมคุณเต็มไปด้วยไขมันที่คุณกินเข้าไป

มันก็จะติดค้างลำไส้ ทำให้ดูดซึมอาหารไม่ได้เต็มที่

เพราะมันมีไขมันเหนียวๆติดอยู่ที่ลำไส้เล็กไง ต่อให้กินแบรนด์ซักร้อยขวดมันจะดีซักดีมะน้อย

ก่อนจะกินของพวกเนี่ย ควรทำการล้างระบบดูดซึมให้ดีก่อนนะคับ ร่างกายคุณจะได้ดูดซึมซับอาหารได้ดี ถึงดีที่สุด

แล้วก็เวลาในการกินด้วย ถ้าไปกินตอนตีสอง อย่างเนี่ย จะมีผลอะไรมั้ย ร่างกายมันจะพักผ่อนอยู่แล้ว จะไปปลุกให้มันมาย่อยอีกหรือไง เวลาที่ควรกินก็ควรจะเป็นตอนเช้า แนะว่าก่อน 9 โมงด้วย เพราะ 7.00 - 9.00 เป็นเวลาที่กระเพาะอาหารทำงาน ส่วนลำไส้เล็กจะทำงานเวลาประมาณ13.00 - 15.00 กินไปตอนเช้า ก็ถึงลำไส้เล็กตอนบ่ายพอดี ย่อยพอดี

อ้างอิงจากวิธีการธรรมชาติบำบัด

ที่แนะนำเพราะว่า คนเราอยู่กับธรรมชาติ ก็ควรเคารพ และรักษาวิธีแบบธรรมชาติ

ID: 4248

ขอแนะสมุนไพรที่บำรุงสมองด้วย นั่นคือ กระชาย

เอามาปั่น คั้นเอาแต่น้ำ มากิน รสๆซ่าๆ แต่กลิ่นเหม็นเขียว

สรรพคุณ ช่วยบำรุงสมอง ช่วยให้เลือดไหลเวียนไปเลี้ยงสมองส่วนกลางดีขึ้น ถ้ากินคู่กับใบบัวบก จะบำรุงสมองได้โดยตรง ต้องกินเป็นประจำเพื่อนป้องกันความจำเสื่อม

(กระชายเป็นราชาแห่งสมุนไพรด้วย)

รสชาติไม่ค่อยดี ถ้ากินได้ก็กินไป แคลเซียมมันสูงกว่านม ในปริมาณที่เท่ากัน
ไม่งั้นเขาจะเรียกว่า "หวานเป็นลม ขมเป็นยา" หรือไง